Recept Dag 18: Fest
Ett recept som passar bra nu när det nalkas kräftskivor är:
Kallrökta laxrullader innehållande babyspenat och pepparrotsfärskost och lite citron.
Ett pkt färdig skivad kallrökt lax placeras ut på färskfolie på hård yta. Lägg skivorna så att de går över varandra lite grann.
Blanda passlig mängd färskost med lite citronsaft och bred ut ett lager på laxen. Strö över valfri mängd babyspenat på laxen. Slutligen så rullas allt ihop från toppen med hjälp av färskfolien.
In i frysen i några timmar. Ta fram, ta bort plasten och skär i bitar medan den fortfarande är frusen. Lägg upp på fint fat och servera!
Kan bra förberedas dagen innan!
Kommentarer
Trackback
